Coffee

아이스커피 사 마시기 지겨워질 때쯤 여름만 되면 카페 아이스 아메리카노 지출이 확 는다. 매일 한 잔씩만 사 마셔도 한 달이면 꽤 큰 금액이다. 콜드브루는 한 번 만들어두면 일주일 내내 시원한 커피를 마실 수 있어서, 여름철 홈카페의 가성비 아이템으로는 최고다. 핸드드립보다 훨씬 쉽다는 것도 장점이다. 물 온도, 붓는 속도 같은 걸 신경 쓸 필요 없이, 원두와 […]

“스페셜티”라는 말, 요즘 너무 자주 보인다 카페 메뉴판이나 원두 봉지에 “스페셜티 커피”라는 문구가 부쩍 많아졌다. 예전엔 그냥 “아메리카노”였는데, 요즘은 “에티오피아 예가체프 워시드”처럼 산지와 가공 방식까지 표기된 원두를 흔히 본다. 한국인의 커피 취향이 빠르게 고급화되고 있다는 신호다. 그런데 막상 “스페셜티가 정확히 뭔데?”라고 물으면 답하기 애매하다. 그냥 비싼 원두를 마케팅용으로 부르는 말인지, 실제 기준이 있는 건지 정리해봤다.

핸드드립 초보가 자주 하는 실수 TOP 5 핸드드립 도구까지 다 샀는데 막상 내려보니 카페에서 마시던 그 맛이 안 나서 실망하신 적 있으신가요? 사실 핸드드립은 몇 가지 디테일만 잡아도 맛이 확 달라지는데, 초보 때는 이걸 모르고 지나치기 쉬워요. 이 글에서는 핸드드립 초보들이 가장 흔하게 하는 실수 5가지와 바로 고칠 수 있는 방법을 정리해봤습니다. 실수 1. 물

핸드드립 에스프레소 차이, 헷갈린다면 이렇게 정리하세요 카페 메뉴판 보면 “핸드드립”이랑 “에스프레소 기반 커피”가 따로 나뉘어 있는데, 정확히 뭐가 다른 건지 헷갈리셨던 적 있으실 거예요. 둘 다 커피인데 맛도 다르고 가격도 다르니까요. 이 글에서는 핸드드립과 에스프레소의 근본적인 차이를 추출 방식부터 맛, 카페인 함량까지 비교해서 정리해봤습니다. 추출 방식부터가 다르다 핸드드립은 뜨거운 물을 필터에 부어 중력으로 천천히 커피를

디카페인 커피 추천, 맛 차이 궁금하다면 저녁에도 커피 향이 그리운데 카페인 때문에 참았던 경험 있으신가요? 디카페인 커피를 마셔보고 싶은데 “그거 맛없다더라”는 말에 선뜻 손이 안 갔던 분들도 많으실 거예요. 이 글에서는 디카페인 커피가 왜 밍밍하다는 오해를 받는지, 그리고 맛있게 마실 수 있는 디카페인 원두를 고르는 기준을 정리해봤습니다. 디카페인, 왜 맛이 다르다고 느껴질까 디카페인 원두는 카페인을